Día Internacional del Café: curiosidades que quitan el sueño
Se calcula que en el mundo se consumen alrededor de 3.000 millones de tazas de café por día: es la segunda bebida más elegida después del agua. Para celebrar a esta popular infusión y promover prácticas cafeteras sostenibles, la Organización Internacional del Café instauró al 1º de octubre como fecha conmemorativa a nivel mundial.
En 2022, los miembros y socios de ese organismo se unen para hacer que el sector del café pase de una economía lineal a una circular. Reconocer que la transformación de los desechos en el sector cafetalero en nuevos productos y opciones de energía alternativa crea importantes ingresos y oportunidades de trabajo y reduce los costos de producción.
El cuidado del medio ambiente es cada vez más una priodidad. Varias empresas del sector adoptan medidas al respecto. Es el caso por ejemplo de Nespresso, gigante del sector, que, con el objetivo de crear una taza de café con impacto positivo y respetar el planeta, hace más de ocho años en Argentina lleva al frente su programa de Recycling, que consiste en el reciclado del 100% de sus cápsulas. Una iniciativa similar emprendieron en NESCAFÉ Dolce Gusto. Así, las cápsulas de distintas marcas se convierten en nuevos objetos como lapiceras o juegos de plaza.
Datos sobre el café:
- El lugar donde se consume más café es en los países nórdicos. Según datos de Stadista, el promedio en Finlandia es de 8,2 kilos por persona al año. En Dinamarca (7,4) y Noruega (6,8) también es bastante elevado.En Brasil se beben una media de 5,4 kg de esta bebida al año, mientras que en los países tradicionalmente importadores como Estados Unidos o Japón el consumo llega a los 3,7 kilos y 2,1 kilos anuales, respectivamente. En Italia, país del espresso por excelencia, se consumen 4,9 kilos al año, mientras que los españoles se sitúan en los 3 kilos por persona al año. Según la Cámara Argentina de Café, en nuestro país se consume 1 kg de café por habitante al año, lejos del mate que supera los 6 kg.
- El nombre café proviene de la palabra árabe "Qahhwat Al-bun", que significa "vino del grano".
- Es el segundo producto más comercializado del mundo junto con la Coca Cola.
- Brasil es el mayor productor de café de todo el mundo. Su cosecha equivale al 30,16% del café mundial.
- En Japón también existe un café que posee una piscina donde bañarte en esta bebida, el nombre del lugar es Yunessun Spa Resort.
- Según datos de Nescafé, 9 de cada 10 argentinos lo preparan en sus hogares y el momento de mayor consumo es antes y durante el desayuno, y aproximadamente el 50% de las personas le agregan leche.
