Receta sencilla de flan casero
Conocé el paso a paso para prepararlo.
El flan es uno de los postres típicos de Argentina. Puede estar acompañado de dulce de leche y / o crema batida, dependiendo del gusto de cada uno. En este caso te traemos una receta de esta comida dulce para la próxima juntada con amigos.
Receta de flan casero en simples pasos
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Ingredientes
- Un litro de Leche.
- Siete huevos.
- 150 gramos de Azúcar.
- Cinco mililitros de esenciadevainilla.
Para el caramelo:
- 100 gramos de azúcar.
- 20 mililitros de agua.
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar, hasta que se disuelva por completo.
- Poner en el fuego la leche y cuando rompa el hervor agregar a la mezcla, de inmediato, sin parar de revolver. Al mismo tiempo, colocar en una sartén el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr el caramelo.
- Añadir el caramelo en un molde, y expandir rápidamente por toda la base. Luego, añadir la mezcla del flan y llevar al horno a 170°, a baño de maría, durante 45 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente por dos horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo y mantenerlo refrigerado hasta el momento de servirlo.
- Para servir puede acompañarse con dulce de leche y/o con crema chantilly.
