La Punta de Espalda, el corte preferido de los sanjuaninos, cuesta $3.200
El kilo de l carne vacuna volvió a subir y comprar carne para un asado, hoy sale un ojo de la cara.
En 15 días el precio de la carne vacuna subió dos veces. Esto se debió a la fuerte trepada del dólar Blue. En San Juan el kilo aumentó hasta $500 en mostrador.
El corte preferido por los sanjuaninos para el asado, la Punta de Espalda de se vende a un precio exorbitantes de $3.200, en algunas carnicerías. Hay locales que la llegan a ofrecer hasta en $3.500. Hasta hace una semana este corte clásico de asado costaba entre $2.300 y $2.500.
En tanto que la carne blanda para bife o milanesas cuesta entre $2.300 y $2.700, mientras que la molida especial $2.200 el kilo.
El porcentaje el incremento es del 20% y los empresarios no descartan otra suba pronto, por el aumento notable de los costos.
Esto hace que haya menos consumo. Si bien los clientes siguen comprando carne, ya no consumen la misma cantidad. Según algunos carniceros "a veces te piden dame $1.000 de blanca o molina".
Todos estos valores son por fuera del programa Precios Cuidados.
