La Secretaría de Comercio actualizó los valores de comercialización de los siete cortes más representativos de carne. La medida forma parte de Precios Justos, una de las herramientas con las que el Gobierno intenta contener la inflación de los alimentos, el rubro de mayor incidencia en todos los sectores, especialmente los más relegados.

Los precios están fijados hasta el 15 de octubre y solo rige en carnicerías adheridas al programa, grandes cadenas de supermercados y supermercados regionales. Los cortes siete cortes a valores fijos son: asado, nalga, matambre, vacío, falda, paleta y tapa de asado.

En tanto, el Gobierno recordó que la región patagónica tiene un diferencial del 6% y que los cortes de carne disponibles en esa zona no tienen hueso.

Precios Justos: los siete cortes de carne que tendrán valor fijo hasta octubre de 2023

El precio por kilo de cada corte hasta el 15 de octubre será:

Asado: $1466 kg;
Tapa de asado: $1466 kg;
Vacío: $1914 kg;
Nalga: $1947 kg;
Matambre: $1855 kg;
Falda: $954 kg;
Paleta: $1575 kg.

Los siete cortes de carne tendrán precio fijo hasta el 15 de octubre. (Foto: Secretaría de Comercio)

Con esta medida, el Gobierno busca mantener el precio de uno de los principales consumos de la Argentina. Según el último sondeo del INDEC, la carne fue el producto que más aumentó en agosto.

Precios Justos: cuáles son las verduras que tendrán valor fijo en septiembre de 2023

La canasta de frutas y verduras de estación está disponible en supermercados de grandes superficies del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). Los precios y productos están vigentes desde el 1 hasta el 30 de septiembre de 2023 son los siguientes:

Papa negra $559 kg;
Tomate redondo $629 kg;
Cebolla $249 kg;
Manzana $510 kg;
Banana ecuatoriana $739 kg;
Banana subtropical $579 kg.
En esta nueva edición, se observa la aceleración de los precios con respecto a agosto. Por ejemplo, la banana ecuatoriana y el tomate redondo se incrementaron $179 (o 31,9%) frente a la canasta del mes anterior.