Inflación de alimentos: cuánto subieron los precios y qué puede pasar a partir de marzo
Los aumentos de precios de alimentos continúan desacelerándose. El detalle de los productos que más pegan en la inflación. Posturas encontradas sobre lo que puede pasar a partir de este mes.
Terminó el mes más corto del año, y en la última semana continuaron desacelerándose los aumentos en los precios de alimentos. Si bien los niveles de inflación continúan en niveles elevados, en las últimas tres semanas se observó una leve tendencia a bajar el ritmo de aumentos.
En este marco, la consultora LCG dio a conocer un informe sobre el incremento en alimentos y bebidas durante la cuarta semana de febrero. Cabe destacar que este rubro es uno de los que más incidencia tiene en la cifra final del índice de Precios al Consumidor (IPC).
En el reporte se detalla que en los últimos siete días la inflación en este rubro fue del 1,3%; es decir, se desaceleró 1,4 puntos porcentuales respecto a la semana anterior.
Con 8 de las 10 categorías por abajo del promedio semanal, Carnes fue el principal aportante a la inflación de la semana. Sin esta categoría la variación sería del 0,9% semanal. Cabe destacar que este rubro recupera la punta entre los mayores aportantes del IPC promedio de febrero, y junto a Lácteos y Bebidas explican el 68% de la variación mensual.
De esta manera, la inflación promedia el 11,4% en las últimas 4 semanas y 11,7% de punta a punta en el mismo período. A saber, las variaciones de precios presentaron menores valores extremos y baja dispersión respecto a la semana anterior.
