En abril, los alimentos aumentaron 3,5 veces del campo a la góndola
El informe de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) reveló cuales fueron los productos que más subieron y los que menos.
Durante el mes de abril, los precios de los agroalimentos se multiplicaron aproximadamente 3,5 veces desde el campo hasta la góndola, según revela el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME).
De acuerdo con el informe, el consumidor abonó $3,5 por cada $1 que recibió el productor, siendo la participación del productor en los precios de venta final del 31,4% en promedio. Los productores de frutilla registraron la mayor participación en los precios finales, con un 81%, mientras que los productores de limón tuvieron la menor participación, con un 8,1%.
El IPOD frutihortícola, que incluye precios de 19 frutas y hortalizas, se multiplicó por 4,3 veces en abril, marcando una disminución del 6,5% en comparación con marzo. Por otro lado, el IPOD ganadero, compuesto por 5 productos y subproductos ganaderos, reflejó que el consumidor abonó 3,2 veces más de lo que recibió el productor, un 3,3% más que el mes anterior.
Según indicó CAME, las ventas del rubro alimentos y bebidas acumulan una caída del 23,8% en los primeros cuatro meses del año en comparación con el mismo período del año anterior, lo que refleja una disminución del poder adquisitivo y la falta de convalidación de precios por parte del consumidor.
La entidad gremial-empresaria también destacó que durante el primer cuatrimestre del año, todos los eslabones de las distintas cadenas de valor han visto afectada su rentabilidad debido a fuertes incrementos de costos, incluyendo devaluación, aumento del transporte y la logística, luz, gas, patentes e impuesto inmobiliario, entre otros.
De hecho, los productos que presentaron mayor diferencia entre los precios de origen y destino se encuentran el limón, la mandarina, la naranja, la pera y la carne de cerdo. Por otro lado, los productos con menor diferencia en los precios fueron el tomate redondo, pimiento, calabaza, cebolla y frutilla, todos pertenecientes a la canasta frutihortícola.
