Finalizó con éxito la 17° Edición de Expo Delicatessen & Vinos
Fuerte presencia de de productos de la provincia en esta vidriera internacional de la eno gastronomía y el turismo argentino que se desarrolló del 9 al 12 de mayo.
El Gobierno de San Juan dijo presente en EXPO DELICATESSEN & VINOS, a través de la participación del Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación en este evento tan importante para los empresarios locales, teniendo la posibilidad de mostrar, vender y dar a degustar sus productos, construyendo así una importante imagen de marca.
En una isla de 20 metros cuadrados, San Juan mostró la oferta provincial de ocho empresas con diferentes tipos de alimentos:
1. DE LA PRESILLA: Conservas gourmet delicatessen, aromáticas, pasta de tomates secos.
2. MONTEFINO: Aceite de Oliva Virgen Extra.
3. SEIS MARÍAS: Aceites de Oliva.
4. DE AUTOR: Aceite de oliva y aceitunas
5. NONO LUIS: Dulce de membrillo y miel de San Juan.
6. LEBLIN CREAM: Licores / cócteles.
7. BODEGA FINCA CAMUÑAS: Vinos de autor.
8. BLENDIT INFUSIONES: Infusiones.
También es importante destacar la presencia en el Stand de Argentina de las empresas YM Licores y del Vino Desfachatados, así como la apuesta promocional de Bodegas Augusto Pulenta y Bóbore entre otras.
Durante el evento, estuvieron presentes autoridades del ámbito nacional, provincial, municipal y referentes de los sectores de turismo y enogastronomía. Se lograron importantes contactos comerciales, acuerdos de representación en nuevos mercados, así como tradicionales y se difundió el quehacer alimentario y turístico sanjuanino.
San Juan Cocina "Rápido Y Sabroso"
El pasado viernes 10 de junio se llevó a cabo en el escenario central de la Expo un Show Gastronómico: clase de cocina salada y dulce con aceite de oliva, tomates, almendras, nueces y dulce de membrillo rubio de San Juan, a cargo de Fernando Medina, coordinador de carreras del instituto Superior Mariano Moreno y auditor gastronómico. Fue importante el aporte de Gustavo Saavedra, Chef instructor del instituto Superior Mariano Moreno. Chef en Playa del Carmen, México.
Durante la clase de cocina con alimentos de San Juan, el chef Gustavo Saavedra interactuó con Fernando Medina sobre los alimentos usados en esta clase y los beneficios de todos los productos. Luego se realizaron sorteos de vinos, aceites y delicattesen sanjuaninas con preguntas sobre los sitios turísticos y la oferta productiva provincial.
