Cuánto azúcar se puede consumir por día y cuáles son los riesgos de superar el límite recomendado
Los expertos sugieren un máximo que la mayoría ignora, lo que eleva el riesgo de enfermedades. Cómo identificar y reducir el azúcar añadido
En la actualidad, la preocupación por el consumo excesivo de azúcar y sus efectos en la salud llevó a un debate en la comunidad médica y nutricional. Estudios recientes, por ejemplo, indican que el estadounidense promedio consume aproximadamente 17 cucharaditas de azúcares añadidos al día, una cantidad significativamente superior a la recomendada por las directrices dietéticas. Esto llevó a una alarma sobre las enfermedades asociadas con el consumo excesivo de azúcares añadidos, tales como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y caries dentales.
Las recomendaciones actuales sugieren que los adultos limiten su ingesta de azúcares añadidos a no más del 10% de su ingesta calórica total diaria. Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, esto equivale a no más de 12 cucharaditas (50 gramos) de azúcar añadido por día en una dieta de 2.000 calorías.
Sin embargo, la American Heart Association (AHA) propone un límite aún más bajo, recomendando que los adultos no superen el 6% de su ingesta calórica diaria, lo que se traduce en de 6 a 9 cucharaditas (alrededor de 30 gramos) para el mismo nivel calórico.
