ANMAT prohibió la venta de una marca de fideos

La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohibió la comercialización de una marca de fideos secos de harina de arroz luego de que generen una grave reacción alérgica en una menor de edad.

Según informó la ANMAT en la Disposición 10509/2024 publicada en el Boletín Oficial, el producto sacado de circulación es el denominado "Fideos secos de harina de arroz con morrón, libre de gluten, marca THANI, arroz y morrón, Cont. Neto 400g, lote 209, fecha de elab 040624, vence 040625″.

La investigación comenzó cuando la ingesta del alimento desencadenó una peligrosa reacción en una nena alérgica al gluten. Los invesigadores tomaron muestras del artículo denunciado y el análisis probó que la concentración de gluten es mayor a 10mg/kg, lo cual se encuentra en infracción al artículo 1383 del Código Alimentario Argentino (CAA).

De esta manera, el organismo de control emplazó a la firma elaboradora para que en el término de 48 horas implemente el proceso de retiro y recupero del producto y dispuso la suspensión sanitaria preventiva de elaboración y comercialización de todos los productos que elabora el establecimiento.

Posteriormente, se informó que la firma dio cumplimiento a lo solicitado por lo que procedió a realizar el levantamiento de la suspensión preventiva de la elaboración y comercialización.

No obstante, la ANMAT procedió a decomisar todos los fideos intervenidos y emitió un alerta a través de su página web, dirigida a la comunidad celíaca, para que se abstengan de consumir el lote 209 del producto.

Por qué ANMAT prohibió la marca de fideos

"Se halla en infracción al tratarse de un producto contaminado por contener mayor cantidad de gluten que la permitida por el CAA para Alimentos Libres de Gluten (ALG) y por consignar el símbolo "Sin TACC", resultando ser un producto ilegal", explicó la entidad.

En tal sentido, se prohibió "la elaboración, fraccionamiento y comercialización en todo el territorio nacional del producto y en las plataformas de venta en línea del producto".