La Canasta Alimentaria en San Juan: Impacto del aumento de precios en diciembre
En un diciembre marcado por altos costos, las familias sanjuaninas luchan para cubrir sus necesidades básicas.
El costo de la Canasta Alimentaria en San Juan sigue subiendo, afectando fuertemente a las familias que deben afrontar los aumentos en los precios de los productos de consumo diario. A nivel local, los relevamientos realizados por la Asociación de Amas de Casa han mostrado una suba en el costo de la Canasta Básica Alimentaria que alcanza los $510.000, un incremento del 3,1% respecto al mes anterior. Esto implica que una familia tipo de San Juan necesitará esta cifra para cubrir las cuatro comidas diarias durante el mes de diciembre.
Uno de los rubros que ha experimentado el mayor aumento ha sido la carne. Los cortes más demandados, como los blandos y especiales, han incrementado considerablemente, con precios que pasaron de $9.000 a $11.500 por kilo. La carne molida, por su parte, también sufrió un ajuste significativo, alcanzando los $6.200 por kilo, lo que representa un aumento de $1.500 en relación al mes anterior. Este incremento en los productos cárnicos impacta directamente en el presupuesto familiar, sobre todo en una provincia donde la carne es un componente central en la dieta diaria.
A la par de estos aumentos, la situación económica en San Juan se complica aún más debido a los ajustes en otros sectores como el de las tarifas. Las subas de luz y gas no han hecho más que acentuar el problema de los hogares que ya ven cómo sus salarios no alcanzan para cubrir los nuevos costos. La presidenta de la Asociación de Amas de Casa, Laura Vera, destacó que la Canasta Básica Total, que incluye además de los alimentos los gastos en alquileres y servicios, supera los $1.500.000, una cifra considerablemente más alta que la estimada por el Indec, que no contempló estos recientes aumentos.
En este contexto, muchas familias sanjuaninas enfrentan dificultades para llegar a fin de mes. Con una inflación creciente y una presión cada vez mayor sobre los presupuestos familiares, la presidenta de la Asociación enfatizó la importancia de visibilizar la situación y encontrar soluciones que alivien el impacto en los hogares.
