La carne vacuna subió casi un 13% en las últimas semanas
Así lo afirmó Sebastián Parra, empresario del sector cárnico quién además señaló que podría seguir aumentando.
En las últimas semanas la carne vacuna subió en San Juan de un 10% a un 13%, según señaló el empresario Sebastián Parra pasó por los micrófonos de Radio Sarmiento.
"En las últimas tres semanas subió la carne vacuna y el cerdo. Este aumento obedece a las inclemencias del tiempo, costaba sacar a los animales por las lluvias. Además hay pocos animales a la venta. Estos son algunos de los motivos de la suba", remarcó el empresario sanjuanino.
El 95% de la carne llega a San Juan proveniente de otras provincias y el precio se encarece también por el flete o sea la distancia de donde llega el producto.
En cuanto al consumo agregó, "en diciembre de 2024 bajó el consumo un 11,4% respecto al 2023. Hoy todavía no tenemos tendencia respecto a esto hasta que la gente se acostumbre a los nuevos precios".
