Oportunidad para productores vitivinícolas de San Juan: anticipo de cosecha, acarreo y elaboración de uva para mosto

La Asociación de Viñateros Independientes de San Juan informó a los productores vitivinícolas sobre la opción disponible en la operatoria de Anticipo de Cosecha, Acarreo y Elaboración de Uva con destino a mosto sulfitado 2025. Esta medida ofrece un adelanto de 90 pesos por kilo de uva entregado en las bodegas participantes.

Este adelanto se realiza a través de un acuerdo que beneficia directamente a los productores, quienes recibirán el dinero con la condición de entregarlo a un precio de 416 pesos por litro de mosto o 250 pesos por kilo de uva. Por cada 100 kg de uva entregada, la bodega proporcionará 60 litros de mosto.

Por ejemplo, si un productor entrega 100.000 kilos de uva, recibirá un adelanto de 9 millones de pesos, los cuales se cancelarán con 21.500 litros de mosto a un precio de 416 pesos por litro. El viñatero también tendrá 38.500 litros de mosto a su nombre en depósito en la bodega, los cuales podrán comercializar cuando lo necesite.

Este sistema protege a los productores de una posible devaluación de su producto, garantizando la estabilidad de su cosecha y la posibilidad de recibir una compensación justa.

Para obtener más detalles sobre esta operatoria, los productores pueden dirigirse a la Asociación de Viñateros Independientes en calle Saturnino Sarassa 362, Capital, o comunicarse a los números 4273287 o 2645057774.