"El local gastronómico que no tenga el curso de manipulación de alimentos será multado o clausurado"
Así lo expresó la titular de Bromatología de la provincia Salomé Rodríguez, quién indicó que están haciendo controles permanentes.
La directora de Bromatología en San Juan Salomé Rodríguez habló sobre los carros y locales gastronómicos que no tienen habilitaciones. La ex jugadora de la Selección argentina de hockey sobre patines fue muy clara al advertir que "el local de comida que no tenga las habilitaciones necesarias será multado o clausurado, dependiendo de la gravedad".
Además manifestó que están haciendo inspecciones de forma seguida, tanto en locales de comida como en puestos callejeros de comida (carros). "Para abrir un local es obligatorio tener el curso de manipulación de alimentos, nosotros hacemos controles después queda en la conciencia de cada dueño del local y en la gente de no asistir a locales que no cumplan con las exigencias de higiene".
Además añadió que ya comenzaron a hace relevamientos en pescaderías, teniendo en cuenta que se acerca Semana Santa.
