Día de la Empanada: por qué se celebra el 8 de abril
Se celebra el Día de la Empanada en la Argentina. Hoy, 8 de abril, como todos los años, se festeja en nuestro país esta comida típica que varía según cada región, debido a que cada una le puso su impronta.
El origen de la empanada se remonta a la costumbre de los pastores y viajeros de rellenar panes con viandas o vegetales para consumirlos en el campo o en el trayecto del viaje.
De esta manera, fue tomando forma la empanada. La historia narra que fue a través de los árabes que las empanadas llegaron a España y luego los españoles trajeron sus costumbres gastronómicas a la Argentina, entre ellas la empanada.
La organización Apyce (que agrupa a todas las Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina) es la mejor fuente para conocer el ranking de las preferidas por los argentinos.
Según sus estadísticas, el podio se lo lleva la de "carne" con un 28%, el segundo puesto la obtiene la empanada de "jamón y queso" con un 20%, y el tercer puesto se lo lleva la de "pollo con un 17%.
Desde la agrupación señalaron que uno de los factores se debe a que la empanada se ajusta a la forma de consumir alimentos en el siglo XXI. Esto quiere decir que es un plato rápido de comer, las empanadas se sirven calientes.
El informe anticipa un crecimiento en el consumo de empanadas. Actualmente, se ofrecen más sabores o variantes como empanadas con tapas saborizadas.
