Los precios de los alimentos no aflojan y ya suman seis subas seguidas en octubre. En la segunda semana del mes, avanzaron 0,4% y dejaron el acumulado en 4,4%, el nivel más alto en lo que va de 2026.
El dato viene con una yapa que preocupa al bolsillo: todavía no se sintió del todo la suba esperada de la carne vacuna. A eso se le puede sumar el lío del traslado del ganado por las inundaciones que el fenómeno de El Niño podría complicar en zonas productoras.
Referentes de la industria frigorífica calculan que hacia fin de año la carne podría aumentar alrededor de 10%. El motivo no es solo estacional, porque también pesan los problemas en el pastoreo y el estado de los caminos rurales, que a veces se ponen más bravos que la cuenta del súper.
En la segunda semana de octubre, los rubros que más se movieron fueron Condimentos y otros productos alimenticios, con 2,31%, y Verduras, con 2,28%. En cambio, Productos de panificación, cereales y pastas bajaron 0,62%, una rareza en medio del tironeo general.
Si se mira el acumulado de las últimas cuatro semanas, Verduras lideró con 7,9%. Detrás quedaron Panificación, cereales y pastas, con 5,9%, y Bebidas e infusiones para consumir en el hogar, con 5,6%. ¿La buena? Todavía hay rubros que se mueven menos; la mala, ya se sabe cuál es.