La chocotorta volvió a hacer patria en la mesa grande: quedó segunda en un ranking mundial de pasteles de chocolate. La lista la armó TasteAtlas con opiniones de comensales de distintos países.
El postre argentino quedó arriba de preparaciones de Italia, Estados Unidos y Brasil. Solo una receta de Suecia le pasó por delante, así que no fue poca cosa.
La publicación la definió como un postre sin cocción, armado con bizcochos de chocolate, dulce de leche y queso crema. O sea: tres clásicos que, juntos, hacen un golazo de sobremesa.
Según TasteAtlas, las galletas se humedecen en leche y se alternan con la mezcla de queso crema y dulce de leche. También contó que puede llevar leche con chocolate, café o licor de café, según cómo la arme cada uno en su casa.
El sitio sumó que la receta suele vincularse con una campaña para promocionar galletas de chocolate. Y, de paso, marcó que la chocotorta aparece poco en restaurantes y sigue siendo una rareza fuera de Argentina. ¿Hace falta algo más para explicar por qué acá se la defiende tanto?