En Médano de Oro ya se están afilando los cuchillos y calentando las hornallas. La Municipalidad de Rawson, junto a la Asociación de Esparragueros y el Club Central Argentino, prepara la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil 2026.
La jornada central será el domingo 20 de septiembre, de 11 a 18, en el Predio Gaucho José Dolores, sobre Ramón Franco entre calles 4 y 5. Ahí se va a mezclar producción, gastronomía y movimiento barrial, de esos que hacen que el lugar tome otro color.
La propuesta tendrá productores, emprendedores y platos hechos con espárragos y alcauciles, dos clásicos de la zona. También habrá Concurso al Mejor Plato, cocina en vivo con el chef Mauricio Tereszko, feria, ranchos de comida y actividades culturales y recreativas.
Pero la movida no arranca ese día y listo. Ya tiene agenda previa: el miércoles 16 de septiembre será el Concurso de Cortadores de Espárragos en Finca Médano de Oro, y el viernes 18 habrá Jornada Técnica en el Complejo Tierras Doradas.
Para el concurso del 16 de septiembre, las consultas e inscripciones se hacen al 264 446-6873. Y para la jornada técnica del 18 de septiembre, la inscripción será por Lito, con participación de ASAHO, la Municipalidad de Rawson, INTA, UNSJ y la Asociación de Esparragueros. Un combo bien completo, ¿o no?