Este domingo 6 de septiembre, San Juan va a tener una cita bien cafetera en el Centro Cultural Conte Grand. Llega el sexto Campeonato de Baristas, con competencia, aprendizaje y algo para picar.
La movida apunta a mostrar que el café de especialidad no es solo una taza linda y listo. Juan Franco Berzesio, representante de los baristas sanjuaninos, invitó a la gente a meterse en ese mundo y descubrir sus variedades, sabores y formas de preparación.
Pero ojo, no será solo para mirar cómo trabajan los baristas y aplaudir desde lejos. También habrá cafeterías armadas para el público, espacios gastronómicos y participación de tostadores, así que la jornada viene con bastante para probar.
Desde las 17 arrancarán capacitaciones breves sobre agua, filtrado, arte latte y cómo hacer un buen espresso en casa. Serán charlas cortitas, de 10 a 15 minutos, para que nadie se quede dormido en la fila del café.
La competencia y las cafeterías empezarán a las 15, y todo seguirá hasta las 22. La entrada será abierta al público, así que la pregunta es simple: ¿quién se resiste a una tarde de café, aromas y manso plan de domingo?