El próximo viernes 29 de mayo, desde las 19 horas, San Juan tendrá una nueva cita clave para el mundo del vino. La sede del Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan será el punto de encuentro para una jornada de análisis, intercambio y mirada técnica sobre lo que dejó la cosecha y lo que viene.
La actividad contará con la presencia de representantes del Gobierno de San Juan, el Instituto Nacional de Vitivinicultura y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. No será una reunión más: se trata de un espacio ya consolidado, que convoca a los actores más importantes de la cadena vitivinícola para poner sobre la mesa datos, diagnósticos y perspectivas.
La mesa de debate estará integrada por el enólogo Gustavo Gardiol, quien expondrá sobre "La mirada del enólogo: análisis, tendencias y perspectivas del vino en Vendimia 2026". También participará la ingeniera Jesica Lobos, con una presentación sobre la situación actual de Lobesia botrana y mosca de los frutos en San Juan, dos temas que siempre generan preocupación en el sector.
Además, la ingeniera agrónoma Beatriz Pugliese abordará la respuesta de la producción y calidad de uvas a las condiciones climáticas de la temporada 2025-2026, mientras que el ingeniero agrónomo Hugo Carmona Torres presentará las Estadísticas Vendimia 2026 en Argentina. Todo eso, con una mirada integral que combina lo agronómico, lo sanitario, lo enológico y lo estadístico.
El foro, impulsado por el Consejo Profesional y Centro de Enólogos de San Juan y acompañado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación, será de acceso libre. Está dirigido a enólogos, ingenieros agrónomos, bodegueros, productores y también al público que sigue de cerca el pulso de la vitivinicultura sanjuanina.