En marzo de 2024 la faena de hacienda vacuna sumó 1,054 millones de cabezas, experimentando una importante caída interanual por cuarto mes consecutivo y marcando uno de los niveles de actividad más bajos de los últimos cuarenta y cinco marzos.

La tradición obedece a una abstinencia y un sacrificio. ¿Por qué los más creyentes recurren al pescado en sus platos?

El consumo de carne cayó un 9,3% en febrero, en comparación con igual mes del año pasado. Parte del desplome se explica por la escalada inflacionaria y la fuerte caída del poder adquisitivo.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina reveló en su informe que en el AMBA la suba fue del 40,9% y 307,3% interanual; en Rosario, 40,7% intermensual y 304,4% interanual; y en Córdoba 36,1% intermensual y 298% interanual.

Según el relevamiento de DEUCO (Defensa de Usuarios y Consumidores) la canasta de carnes vacuna, pollo y pescado superó los $33.000 en diciembre pasado.

El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires aseguró que "las carnicerías están vacías".

Especialistas sostienen que una mayor demanda externa podría "tensionar" los valores en el mercado interno.

Serán 5 cortes de "Precios Justos" que el gobierno intentará mantener durante dos semanas.

En un auerdo con la industria frigorífica el estado lanzó ofertas en varios cortes clásicos en precios accesibles para fin de año.

Si bien terminó el programa "Precios Justos", no sólo para los productos de consumo masivo sino también para la carne, los frigoríficos hicieron la oferta a las nuevas autoridades y ya hay varios supermercados que se sumarán. Será hasta fin de mes.

Los vendedores no descartan nuevos aumentos.

En los próximos días la carne volvería a subir en San Juan y en todo el país.