El Ministerio de Salud brinda recomendaciones preventivas para evitar una patología muy grave causada por la bacteria Escherichia coli shiga-toxigenica (STEC).

La enfermedad provocada por la bacteria Escherichia Coli se transmite por alimentos mal manipulados. Recomiendan no darle carne picada a menores de 5 años.

Los bebés, niños y adultos mayores comprenden un grupo vulnerable susceptible de contraer Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) pudiendo afectar la función renal.

La enfermedad se produce por el consumo de alimentos y agua contaminados con la bacteria Escherichia coli.