Bajó el consumo. Que puede pasar con la carne vacuna a fin de año
La recuperación de la demanda es muy lenta. En las góndolas se pueden encontrar ofertas que podrían desaparecer hacia fin de año.
Para tener en cuenta. Salud brinda recomendaciones preventivas a carnicerías acerca del Síndrome Urémico Hemolítico
El Ministerio de Salud brinda recomendaciones preventivas para evitar una patología muy grave causada por la bacteria Escherichia coli shiga-toxigenica (STEC).
Comprá ahora..... Anticipan que los precios de la carne vacuna se podrían disparar en agosto
En este informe se reveló que durante julio se registró un aumento en las ventas, lo que a su vez podría aumentar los precios de la carne.
Para aprovechar. Bajaron los precios de la carne vacuna en la Feria de Capital
Por la poca demanda, algunos cortes descendieron hasta un 15% en el mercado de abasto.
Economía. El consumo de carne llegó a su nivel más bajo en 110 años
La demanda cae por la recesión y en 2024 la ingesta interna podría ser la más baja desde 1920.
Datos alarmantes. El consumo de carne vacuna cae un 15,9% en los primeros cinco meses del año
La baja de precios no logró compensar la brutal caída del consumo que en peso, representa más de 8 kilos por persona.
Preocupante. Cayó fuertemente la exportación de carne
Las ventas a China pasaron de representar 71,8% entre enero y marzo de 2023 a 74,4% en los primeros tres meses del corriente año.
Novedad. Un corte de carne que se puso de moda por ser barato, rico y de alta calidad
Existe un corte de carne que se diferencia de los cortes vacunos pero que se prepara de la misma manera, es más económico y es una opción ideal para ahorrar un poco más de plata en consumo.
Crisis. El primer trimestre del año registró el consumo de carne más bajo de las últimas tres décadas
En marzo de 2024 la faena de hacienda vacuna sumó 1,054 millones de cabezas, experimentando una importante caída interanual por cuarto mes consecutivo y marcando uno de los niveles de actividad más bajos de los últimos cuarenta y cinco marzos.
Curiosidades. ¿Por qué no se come carne en Semana Santa?
La tradición obedece a una abstinencia y un sacrificio. ¿Por qué los más creyentes recurren al pescado en sus platos?
Crisis económica. Cayó el consumo de carne vacuna en febrero: es la cifra más baja desde 2011
El consumo de carne cayó un 9,3% en febrero, en comparación con igual mes del año pasado. Parte del desplome se explica por la escalada inflacionaria y la fuerte caída del poder adquisitivo.
Economía. El precio de la carne vacuna aumentó 40,9% en diciembre
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina reveló en su informe que en el AMBA la suba fue del 40,9% y 307,3% interanual; en Rosario, 40,7% intermensual y 304,4% interanual; y en Córdoba 36,1% intermensual y 298% interanual.
